Autor: Rebecca Kunz

„Alle Jahre wieder“ steht Weihnachten vor der Tür. Ein besinnliches Fest, bei dem wir alle zur Ruhe kommen können und Zeit mit unserer Familie und den engsten Freunden verbringen. Gerade …

Hülsenfrüchte – früher gerne als „Arme-Leute-Essen“ abgetan, zwischendurch ziemlich in Vergessenheit geraten aber mittlerweile wieder im Rennen. Und das mit sehr guten Gründen! Was macht Hülsenfrüchte zu kleinen Powerpaketen? Sie …

Der Begriff „Superfood“ ist über die letzten Jahre immer häufiger im Zusammenhang mit bestimmten Lebensmitteln aufgetaucht. Aber was ist eigentlich dran an dem ganzen „Superfood-Hype“? Was sind Superfoods überhaupt?Es gibt …

Die letzten Jahre hat sich der Kürbis einen immer größeren Platz in der Küche erkämpft – und das ganz zurecht! Kürbis ist super vielseitig einsetzbar – egal ob herzhaft oder …

Endlich ist wieder Spargelzeit – der erste Spargel aus der Region kann meistens Mitte April geerntet werden. Die Ernte endet traditionell am 24. Juni – dem Johannistag – damit der …

Durch die Auswahl von saisonalen und regionalen Lebensmitteln erreichen wir nicht nur einen Mehrwert für unsere Gesundheit, sondern stärken auch unsere Region und schonen die Umwelt. Lebensmittel aus der Region …